Las rahvas õpib

Sel nädalal vaatavad kõik selja taha, et viisil või teisel meenutada. Ega siinmail šampanjadest suurt lugu olegi rääkida. Ometi mõned  muigamapanevad seigad on siingi. William Tomingas on ilmselt üks enimtsiteeritud Eesti lugude jutustajaid. Mina loen tema mälestusi Eesti Päevalehe AS-i  “Eesti mälu” sarjast. Muhe on see, kuidas ta esitab kahe Jaani erinevat ilmavaadet. Karsklane Jaan Tõnisson tahtis vaherahust teatada suurel aastavahetuse peol Estonias. Pidu pidi tulema alkoholivaba ja Tõnisson kutsus Tomingase seda pidu korraldama. Kui Tomingas märkis, et rahvas ikka harjunud aastavahetusel muud kui kraanivett jooma, arvas Tõnisson, et pole viga, las rahvas õpib. Selle peale laskis Tomingas end kavalusega hoopis teise Jaani, Jaan Poska juurde Tartusse kutsuda ja nii pääses ta seotusest peoga, mida tolleaegne meedia Estonia ahjukütjate streigiks nimetas. Siiani pole  mu loos veel tilkagi šampanjat. Ja ei pidanud tulemagi. Aga lauanõusid oli ikka vaja. Selle peo kohta on teada seik, et lauanõusid 500le inimesele oli ainult Estonia einelauapidajatel vennastel Wallfischidel. Vennaksed aga istunud sel ajal hoopis lubamatu viinamüügi pärast keskvanglas.  Riigivanem pakkus, et laseb nad vabaks 48 tunniks, vennaksed aga vastu, et kes on pandud istuma, see istugu heameelega!

Riigivanem lasknud vajaliku arvu nõusid  Estonia einelauast rekvireerida sõjaseaduse alusel. Seepeale lahkunud ka kogu personal, teenindama toodud sõdurpoisid. Aga karske Tõnisson ajas Estoniast minema ka ahjukütjad, kui need lubatud 2 pudelit viina küsima tulid. Nii lõppeski karske aastavahetuse pidu Estonias õige ruttu ja mälestus sellest on külm.

Tomingas aga korraldas Jaan Poskale aastavahetuseks veini, sest šampanjat polnud Eestis teadupärast saada.

EV100 caval on sisukas tekst

…edev ja rumal, nii kui tavaliselt ilusad naised

Tominga mälestused iseseisva  Eesti sünnist on  edvistavalt vaimukad. Ma lausa näen, kuidas ta seltskonnale jutustab: “Ministeeriumipreili oli tõesti väga nägus noor neiu; edev ja rumal, nii kui tavaliselt ilusad naised.”

Seega on siinkohas paras hetk herr William Tomingas maha jätta. Kuigi tõele au andes oli tema see, kes Tartu rahu allkirjastamiseke Veuve Clicquot 1914 aasta šampanjad sehkendas. Aga sellest kirjutab pikemalt Kristel Voltenberg oma blogis. Tasub lugeda.

EV 100 Cava Duc de Foix Brut

Kiil&Ko  maaletoodud cava kohta on kirjutatud ainult häid sõnu.

Eesti 100 Cava on tihedalt jooksvate ja keskmise suurusega mullidega vahuvein, mis on heleda roheka värvusega. Aroomid on hillitsetud ja nooruslikult värsked, esile tulevad vihjed sidrunheinale ja pirnile ning rohelise õuna koorele. Veini avanedes lisanduvad õrnad delikaatsed pähkli ja saiakooriku elemendid. Maitse on mõõdukalt kuiv, mahlakas ja keskmise karboniseeritusega. Ühtlasi on maitses tunda vihjeid õuntele ja tsitrustele, pikalt jääb järelmaitses kestma happesus. Kergelt nauditav värskema stiiliga cava, mis sobib suurpäraselt aperitiiviks vastuvõttudele. Nii on kirjutanud meie cavast ajakirja KÖÖK tipp-sommeljeede tiim.

Cava Tartu Hansa Rotary heategevusoksjoniks

Mina sain cavale jaole Sommelejeede Erakooli direktrissi Ene Ojaveski saadetud info kaudu. Ja see info tuli parasjagu just siis, kui me Tartu Hansa Rotary koosolekul arutasime, mis võiks olla meie ägeda kevadpeo heategevusoksjonil. Otsustasin proovida. Meil on nii üksmeelne klubi, et kallid õed ei jätnud seda rasket maitsmise tööd mitte ainuüksi minu keelele ja meelele. Tartusse vuras sadakond pudelit. Ja lisaks Kiil&Ko poolt kast meie heategevusoksjoni toetuseks. Muide, see cava on pisut rohkem kui lubatud. Kiri sildil on veel hoopis palju rohkem kui lubatud. Muhe.  Ja kui Kiil&Ko kodulehele kiigata, siis sealgi on lisaks EV100 cavale muud. Aga tule parem ise 23. märtsil Tartusse Karlova teatrisse ja naudi.

Proovitud ja heaks tunnistatud

Olgu siis meeles peetud, et alkohol võib kahjustada teie tervist. Aga samamoodi võib seda teha külm, kui üritad pidupäeva kraaniveega mööda saata. Mulliveinid ja šampanja on kultuur, on lugu. Nauditagu targalt.  Elagu Eesti Vabariik!

http://www.kiil.ee

http://www.sommeljee.ee